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カニは国産と外国産、どちらがいいの?とかってあるんですか?

 

 近年、日常的にお店やインターネットで蟹を購入することが可能になりました。一度でもお求めになった事のある方ならおわかりだと思いますが、本当に簡単にカニが買えるようになりました。時間や場所に限定されずに蟹を購入することが出来るようになり、蟹も国産と外国産の物が売られるようになっているのです。

 

 賢い消費者の方なら、当然ここで疑問が生じると思います。国産の物と外国産の物で違いがあるのでしょうか?

 

 色々調べてみると、蟹の種類によって、国産と外国産の違いが出ているようです。

 

 例えば、タラバガニですと、国産も外国産もさほど違いはないようなのです。タラバガニの場合は、ロシアで獲れても日本国内で水揚げをしているので、国産と表記されていることもあるみたいですが、決してこの表記は違法ではありません。

 

 しかし、ズワイガニ(漁獲する地域によって、異なった名前で呼ばれるのも特徴でしょう)はタラバガニとは事情が違うようです。ズワイガニは産地(実際にその土地に足を運んで、その場で食べるというのが最も美味しいでしょう)によって、名前が変わっていることをご存知でしょうか?松葉ガニや越前ガニといった名前は、当然ですが耳にした事あるとは思いますが、これは産地の名前が付けられているのみであって、元々はズワイガニ(オスとメスではかなり大きさが違っていて、オスには産地などにより、エチゼンガニ、マツバガニという名前が、メスにはコウバコガニ、セコガニなどと別の名前が付けられていることが多いようです)と言われているんですね。

 

 このように、産地(震災後は特に気にする人が多くなっているようです)の名前が付けられているズワイガニはブランド化されているので、国産の物と外国産の物では違いが出て来ます。ブランド化されているだけあって、国産外国産の違いで、値段も断然、国産の物の方が高くなっています。

 

 もちろん、価格が高いだけあって、味の方も圧倒的に国産の蟹の方が美味しいだといえますね。外国産のズワイガニ(漢字表記は津和井蟹、もしくは、楚蟹です。細い木の枝というのが名前の由来で、その名の通りの細くて長い脚が特徴でしょう)は、主に冷凍されて流通していたり、中国で加工されて出荷されています。

 

 このようにお話して来ましたが、値段が安いからと言って全てが外国産な訳ではありません。確かに安い蟹は輸入されている物が多くありますが、中には国産で足が折れてしまっているから安かったりもするので、その辺りはご自身で見極めて購入してみて下さい。

 

 今の時代、インターネットでも何でも悪いものを売ってしまえば、口コミで一発撃沈してしまう恐ろしい時代です。売る側も、きちんとコンプライアンスを順守している所が殆どですので、安心してお求めいただいてよろしいかと思いますよ。

 

 

 

 

 

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